Descargar Le creuset (Cocina práctica)

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Críticas 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, "gigot" a las siete, pato con aceitunas. Reseña del editor David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.Tapa dura=144 páginas. Editor=Ediciones Akal; Edición: 1 (19 de diciembre de 2006). Colección=Cocina práctica. Idioma=Español. ISBN-10=8446024179. ISBN-13=978-8446024170. Valoración media de los clientes=3.0 de un máximo de 5 estrellas 2 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº54.593 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1096 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Las recetas son "muy francesas" y están bastante alejadas de la cocina tradicional española. Carece de indicaciones genéricas en cuanto a tiempos y otras cuestiones y no está organizado como libro de consulta rápida y verdaderamente útil. En resumen, no cumple con las expectativas que yo tenía ni cubre mis necesidades. Quiero hacer platos a mi gusto y no encuentro en este libro la ayuda que necesito.. Aunque no es mi estilo de cocina, pero tiene alguna que otra receta de mi interés, que me vino muy bien para estrenar mi cocotte..

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